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Semmeln (fructosearm)
Zutaten:
400g Mehl (Type 405)
1 Trockenhefe (Dr. Oetker)
etwas Salz
1 Esslöffel Dextropur
1 Esslöffel Mazolaöl

Zubereitung:
1/8 Liter Milch und die gleiche Menge Wasser erwärmen.
Alle Zutaten vermengen und glatt rühren.
8 bis 10 Semmeln formen und auf ein warmes Backblech legen (mit Backpapier belegt).
An einem warmen Platz 20 Minuten gehen lassen.
Heißluftherd – bei 150 Grad ca.
25 Minuten bei mittlerer Schiene backen.




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