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Gekochtes Rindfleisch mit Spinat und Ei (fructosearm)
Zutaten:
500g Rindfleisch
Wurzelgemüse für den Kochsud
Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblatt etc.
200g Blattspinat
Salz, Pfeffer wenig Knoblauch, Muskat
1 Ei pro Person

Zubereitung:
Rindfleisch kochen
Wenig Knoblauch in Öl vorsichtig anschwitzen, Blattspinat beigeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Kurz dünsten lassen.
Ei in Mazola - Öl braten und mit Salz und Pfeffer würzen

Beilage:
eventuell 100g Salzkartoffel als Beilage = ca. 1g Fructose




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