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Kabeljau im Gewürzsud gegart (fructosearm)
Zutaten:
200g Kabeljaufilet pro Person

Gewürzsud:
Salz, Wacholderbeeren, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Lorbeerblatt
einige Tropfen Surig Essig-Essenz

Zubereitung:
Filet je nach Größe im Gewürzsud ca. 20 Minuten ziehen lassen.

Beilage:
Reis oder Salzkartoffel




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