Übersicht
Suche
 
Schmalzgebackenes (fructosearm)
Zutaten:
1 Ei
Milch
Glukose
Mehl
500g Kokosfett

Zubereitung:
Aus den Eidotter und den anderen Zutaten einen süßen Pfannkuchenteig herstellen.
Dieser sollte allerdings fester sein als üblich.
Das Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Das Kokosfett schmelzen und heiß werden lassen.
Mit einem Löffel Nocken abstechen und im heißen Fett ausbacken.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und in Glukose/Zimtgemisch wälzen




Zurück  Drucken